명태에 스민 겨울 황 태 겨울이면 강원도 산골에 명태가 걸린다. 봄바람이 불 때까지 얼었다 녹았다 하면서 마른다. 다 마르면 황태...
강원도에 남은 메밀만두밀가루 등의 반죽을 얇게 펴 그 안에 여러 재료를 넣고 싼 다음 익혀 먹는 음식을 만두라 한다. 세계 곳곳에 ...
동해 문어가 맛있는 까닭문 어문어는 한자로 文魚(글월 문, 고기 어)이다. ‘글을 아는 물고기’란 뜻이다. 몸에 ...
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